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Quando estamos dormindo, mesmo que estejamos em estado de repouso, o nosso corpo está gastando energia para continuar respirando, fazer a digestão e por conta dos batimentos cardíacos.

Quando a gente acorda, nossos níveis de glicose estão baixos e precisam ser repostos. Por isso, o café da manhã é tão importante para que a gente tenha disposição ao longo do dia.

Quando tentamos emagrecer, muita gente acaba evitando o café da manhã, o que faz muito mal para a saúde, pois a falta de glicose pode fazer com que as proteínas do nosso corpo sejam usadas como fonte de energia, fazendo com que a massa muscular seja perdida, além de outros problemas.

O que comer no café da manhã?

A primeira refeição do dia tem que ser equilibrada nutricionalmente, por isso precisa de uma fonte de carboidrato, para ter energia, além de uma fonte de proteína e uma fonte de vitaminas, minerais e fibras.

Manter uma alimentação mais equilibrada e saudável em todos os momentos do dia é muito importante para melhorar a saúde do corpo e da mente.

Dê atenção ao que você come no café da manhã e busque fazer receitas que sejam ricas em nutrientes que possam te dar energia para o dia. Veja algumas receitas:

# Tapioca de atum com creme de ricota

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de goma para tapioca hidratada
  • 1 colher (sopa) de atum em água desfiado
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota

Modo de Preparo

Espalhe a goma de tapioca em uma frigideira até formar uma camada fina e uniforme, fazendo com que o fundo fique todo coberto. A goma se une com o calor, então vire a tapioca com a ajuda de uma espátula. Em uma metade, espalhe o creme de ricota e depois coloque o atum. Dobre o disco ao meio, retire do fogo e sirva.

# Mingau de quinoa

Ingredientes

  • 2 colheres de de sopa de biomassa de banana verde
  • 2 colheres de sopa de flocos de quinoa
  • 200ml de água

Modo de preparo

Juste todos os ingredientes e leve ao fogo, depois de ferver está pronto.

# Salada de frutas com iogurte

Ingredientes

  • Frutas variadas higienizadas picadas: banana, laranja, abacaxi, tangerina e maçã.
  • 2 copos de iogurte natural (340g)
  • Sementes de girassol, gergelim, linhaça, aveia, castanha de caju e uva passas a gosto

Modo de preparo

Coloque as frutas em um recipiente e acrescente um pouco de iogurte, além da aveia, uvas passas, ou o que você for escolher.

# Suco energético

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de UVA ITÁLIA sem as sementes
  • 3 KIWIS
  • 1 LARANJA PÊRA descascada, deixando a parte branca.
  • 250 ml ÁGUA

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar.

# Bolo de caneca de micro-ondas

Ingredientes

  • 1 ovo caipira inteiro
  • 1 banana madura amassada
  • 1 colher de sopa de farinha sem glúten
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

Misture tudo em uma caneca e deixe alguns minutos no micro-ondas.

# Panqueca de banana

Ingredientes

  • 2 ovos caipiras inteiros
  • 1 banana grande amassada

Modo de preparo

Misture tudo e leve ao fogo baixo em uma frigideira. Vire e deixe até dourar. Dá para comer só a massa ou colocar algum recheio saudável que seja da sua preferência. A dica é usar uma geleia de fruta sem açúcar.

# Misto quente low carb

  • 1 ovo caipira inteiro
  • 2 colheres de requeijão
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque toda a mistura em um pote de vidro quadrado e unte com azeite ou manteiga. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Retire e desenforme a massa. Corte a massa pela metade e bote de recheio o que quiser.

Para ficar parecido com um misto quente deve ser usado queijo e presunto. Para dar um toque final e deixar ele tostado, coloque em uma sanduicheira para dourar por fora.

Caso você não tenha micro-ondas, dá para fazer a massa direto na frigideira.

 

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Receitas de lanches saudáveis para o café da manhã

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