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Comer bem é fundamental para ter uma vida saudável e ninguém resiste a uma deliciosa sobremesa. O bolo de tapioca com coco além de ser uma ótima opção de sobremesa de uma refeição especial, cai muito bem em um lanche da tarde ou café da manhã.

Para quem busca uma receita deliciosa para surpreender a família, aqui vai uma receita de um bolo de tapioca com coco tirada do site “Gshow”.

Receita de bolo de tapioca de coco

Ingredientes

250 g de beiju de tapioca

500 ml de leite de coco

200 g de açúcar

½ colher (chá) de sal

Leite condensado e coco fresco ralado a gosto

50 g de coco fresco ralado

Modo de preparar

Coloque o beiju de tapioca em um processador e bata até ficar uma farinha grossa. Reserve.

Ponha no liquidificador o leite de coco, o leite, o açúcar, o sal e bata bem.

Transfira o líquido para uma forma de plástico para pudim. Adicione o coco fresco ralado e vá acrescentando, aos poucos, a farinha de beiju, mexa com uma colher para misturar bem. Cubra com plástico filme e coloque para gelar por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme. Retire o bolo da geladeira, desenforme e cubra com leite condensado e coco fresco ralado a gosto.

Portanto, a receita de bolo de tapioca com coco é muito fácil de ser preparada, ou seja, qualquer pessoa pode fazê-la contanto que siga a receita à risca.

 

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Receita de bolo de tapioca com coco

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