Ninguém resiste a uma boa sobremesa, pois, esses doces caem perfeitamente após o almoço ou jantar, deixando o paladar ainda mais agradável. Uma das sobremesas mais conhecidas e tradicionais é o pudim de doce de leite.
Receita de pudim de doce de leite
Ingredientes:
140 g de gema (de sete a nove gemas, vai depender do tamanho)
200 ml de leite
600 g de doce de leite
65 ml de água
135 g de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, adicione a água, mexa e deixe no fogo até obter um caramelo. Ponha em formas individuais e reserve. Numa vasilha, junte o doce de leite e as gemas, mexa sempre até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e misture bem. Distribua a mistura nas formas reservadas com o caramelo e coloque para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 90°C, por 35 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Essa receita de pudim de doce de leite é de Nair Nuñez e Carla Pernambuco, do Carlota. A receita rende 6 porções e o tempo de preparo é de 50 minutos.
Portanto, se está em busca de uma sobremesa deliciosa para agradar as crianças e também os adultos, experimente esse pudim de doce de leite. Com certeza, não irá se arrepender.
