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Ninguém resiste a uma boa sobremesa, pois, esses doces caem perfeitamente após o almoço ou jantar, deixando o paladar ainda mais agradável. Uma das sobremesas mais conhecidas e tradicionais é o pudim de doce de leite.

Receita de pudim de doce de leite

Ingredientes:

140 g de gema (de sete a nove gemas, vai depender do tamanho)

200 ml de leite

600 g de doce de leite

65 ml de água

135 g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, adicione a água, mexa e deixe no fogo até obter um caramelo. Ponha em formas individuais e reserve. Numa vasilha, junte o doce de leite e as gemas, mexa sempre até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e misture bem. Distribua a mistura nas formas reservadas com o caramelo e coloque para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 90°C, por 35 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

Essa receita de pudim de doce de leite é de Nair Nuñez e Carla Pernambuco, do Carlota. A receita rende 6 porções e o tempo de preparo é de 50 minutos.

Portanto, se está em busca de uma sobremesa deliciosa para agradar as crianças e também os adultos, experimente esse pudim de doce de leite. Com certeza, não irá se arrepender.

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Pudim de doce de leite – Receita

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