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Comer bem é algo essencial na vida das pessoas, pois, só assim podemos ter saúde, disposição e energia para realizar as tarefas do dia a dia.

Hoje em dia muitas pessoas estão deixando de lado qualquer alimento que tenha origem animal, essas pessoas são chamadas de veganas. A boa notícia para elas é que atualmente é possível encontrar centenas de receitas deliciosas sem proteína animal para elas adicionarem no seu dia a dia como o brigadeiro vegano de batata doce.

As sobremesas fazem parte da vida da grande maioria da população, pois, quem não adora um doce após uma refeição. E para os veganos aqui vai uma receita muito gostosa de brigadeiro de batata doce.

Receita de brigadeiro de batata doce

Ingredientes:

Chocolate granulado para decoração
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 e ½ xícara (chá) de batata doce cozida e amassada

Modo de preparo:

Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até que a mistura comece a se desgrudar da panela.

Despeje em um prato e deixe esfriar por completo.

Deixe a mistura na geladeira por alguns minutos antes de começar a enrolar seus brigadeiros.

Faça bolinhas de aproximadamente 15 g (eles cabem nas forminhas de número 5 para doces) passe no granulado e sirva.

Se preferir, passe seus brigadeiros em castanhas, avelãs, pistache ou nozes trituradas.

A receita de brigadeiro vegano de batata doce foi tirada do site “Glamour” e preparada pela Leal Gastronomia em parceria com a LocalChef. A receita rende 10 unidades de brigadeiros e o tempo de preparação é de 20 minutos.

 

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Brigadeiro vegano de batata doce – Receita

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